Jacques, Jefke en Mirabelle groeten u

Dit weekend zag onze nieuwe hoogstam boomgaard het licht. We kozen voor oude en streekeigen fruitsoorten: Jacques Lebel, Jefkespeer, Reine Claude, Mirabelle de Nancy, Bigarreau, …

Op historische kaarten zien we dat hier meer dan twee eeuwen geleden al een boomgaard stond. Vanaf de jaren 1970 stierven de fruitbomen af of werden ze gerooid. Er bleef nog 1 oude knar overeind, een kerselaar. Nu heeft hij gezelschap van veel ‘groene blaadjes’. Binnen enkele jaren kunnen we smullen van de appels, peren, pruimen, kersen, mispels en kweeperen.

Met dank aan de Provincie Oost-Vlaanderen die de groepsaankoop voor plantgoed organiseerde.

Winter op Herlinckhof

De wintergranen zijn rustig aan het groeien. Binnen 6 maanden zijn de groene sprietjes uitgegroeid tot een goudkleurige zee van tarwe-halmen.

De aardappelen zijn uitgereden in het najaar. Momenteel worden ze verwerkt in de fabriek. Binnenkort vind je ze in de winkelrekken terug in de vorm van lekkere frietjes en kroketjes.