PROEF DE BOERENBUITEN
Gras maaien en laten drogen in de zon. Gras wordt stilaan hooi. Het hooi keren met de machine en met de riek. Alle hooi mooi op rijen trekken. Een collega-boer die alle rijen hooi omtovert tot geperste botjes hooi. Met verenigde spierkracht alle botjes op de hooikarren stapelen en vervolgens in onze hooizolder. Liters waters, een goeie trappist en een stevige spaghetti om terug op krachten te komen. En dan is het zo ver: de schapen en paarden uit de buurt kunnen weer smullen van heerlijk hooi!
Het is zo ver! Vanaf 25 april kan je elke zaterdag jouw bestelling afhalen op Herlinckhof. Heerlijke en verse producten uit jouw eigen buurt.
Groenten, fruit, vlees, zuivel, brood, chocolade, natuurlijke zeep, …
Www.buurderij-ninove.be is de website van onze Buurderij. Hier vind je alle producten in detail. Je kan telkens een ganse week jouw bestelling plaatsen en betalen voor de volgende zaterdag.
Voor onze eerste Buurderij-bijeenkomst van 25 april heb je uitzonderlijk 3 weken de tijd om je bestelling te plaatsen: vanaf 2 april is de verkoop geopend. Hoppa.
In normale tijden zijn we ook een ontmoetingsplek tussen de boeren en u, de buren. In Corona-tijden zijn we een puur afhaalpunt: online bestellen, op zaterdag afhalen en snel terug naar huis. Veilig en efficiënt.
Dit weekend zag onze nieuwe hoogstam boomgaard het licht. We kozen voor oude en streekeigen fruitsoorten: Jacques Lebel, Jefkespeer, Reine Claude, Mirabelle de Nancy, Bigarreau, …
Op historische kaarten zien we dat hier meer dan twee eeuwen geleden al een boomgaard stond. Vanaf de jaren 1970 stierven de fruitbomen af of werden ze gerooid. Er bleef nog 1 oude knar overeind, een kerselaar. Nu heeft hij gezelschap van veel ‘groene blaadjes’. Binnen enkele jaren kunnen we smullen van de appels, peren, pruimen, kersen, mispels en kweeperen.
Met dank aan de Provincie Oost-Vlaanderen die de groepsaankoop voor plantgoed organiseerde.
De wintergranen zijn rustig aan het groeien. Binnen 6 maanden zijn de groene sprietjes uitgegroeid tot een goudkleurige zee van tarwe-halmen.
De aardappelen zijn uitgereden in het najaar. Momenteel worden ze verwerkt in de fabriek. Binnenkort vind je ze in de winkelrekken terug in de vorm van lekkere frietjes en kroketjes.
